今より体重が5キロも重かった２年前から 食事に取り入れている「菊芋」
腸内環境を整えながらダイエットに効果的なんですよ♪
目次
菊芋のちから
- 1、血糖値の上昇を穏やかにする
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水溶性食物繊維は、水分を含むとゲル状になって、
余分な糖質やコレステロール、塩分などを包み込み、吸収をブロック
します。その結果、血液中に吸収される糖が減るので、血糖値の上昇が穏やかになります。 - 2、便を軟らかくして、便通を整えます
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食物繊維の中でも不溶性食物繊維は便のカサを増やし、腸を刺激することで便秘解消に役立ちます。
水溶性食物繊維は便を軟らかくして、便を出しやすくしてくれます。
- 3、善玉菌を増やす
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イヌリンは、腸で「フラクトオリゴ糖」に分解されて、ビフィズス菌など、善玉菌のえさになります。
どこで買えるの？時期は？
11月頃からスーパーやネットで生の菊芋が手に入ります♪
その他の時期は「菊芋パウダー」「菊芋青汁」「菊芋チップス」などいつでも手に入るので
日常に取り入れやすいと思います。 健康＝美は 内面、外面、精神面のバランスが大切♪ ☆
今回YouTube動画でご紹介の「菊芋青汁」☆ （湘南きくいも – 駅前直売所八〇八・やおや 湘南藤沢 ご当地青汁「菊芋青汁」）
菊芋料理メニュー
【菊芋サラダ】
水にさらせば、生でも食べられる菊芋
今回はツナ缶とマヨネーズで和えていただきました。
そしてもう一品
【菊芋の甘辛煮】
皮付きのまま食べやすい大きさに切り、お醬油・みりん・お酒・砂糖・お水で煮るだけ(*´ω｀*)菊芋は火の通りも早いのであっという間に出来上がっちゃいますよ
菊芋について
こちらの動画でも詳しくお話させていただきましたのでご覧いただけますと嬉しいです(*´ω｀*)
